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EMBA读书会三月份活动——“舌尖上的世界之旅”系列二:威士忌文化

发布日期:2015-03-17    作者:厦门大学EMBA读书会 刘芳宇 廖琳璐    点击数:1712

 

2015年3月15日下午,厦门大学EMBA读书会3月份活动在厦门磐基皇冠假日酒店5楼磐基会举行,共有二十几位会员参加了此次活动。本次活动由翁师德理事主持,邀请了2012级中美班李伟国同学向我们介绍威士忌文化。

活动一开始,翁师德先向大家介绍了此次活动的主要目的和流程,也分享了自己对于威士忌的看法和感受,翁师德说,威士忌就好像是异性朋友,从一开始只是普通朋友慢慢深入了解成为挚交,他有时候一个晚上要开好几瓶酒品尝,就好像同时和好几位异性朋友在交流,惹得全场一阵欢笑。

翁师德讲完后,主讲人李伟国同学登台分享。李伟国一开始就说,“今天是会读书的、懂酒的EMBA的活动。”获得了在座所有人的掌声。

李伟国分别从“威士忌的历史与概念”、“威士忌的分类”、“威士忌的酿造”、“影响威士忌风格和口味的因素”、“威士忌的品鉴”、“苏格兰威士忌”、“单一麦芽威士忌”、“关于威士忌的几个问题”这几个方面介绍威士忌文化。

李伟国还告诉我们,混合威士忌是主流,而单一威士忌是潮流。


李伟国同学精彩的分享过后就到了今天活动最令人期待的环节——威士忌品鉴环节。今天带来了五种威士忌供大家品鉴,四瓶混合威士忌,一瓶单一谷物威士忌。会员们纷纷到甜品区取了配酒的甜点,为接下来的品鉴做好准备。


服务员为大家倒好五杯不同的威士忌,会员们先是拿起酒杯闻了闻,感受不同威士忌不同的气味。其中一位会员一下子闻出了其中一杯威士忌的药味很重,翁师德连忙夸他是“泡妞高手”,又一次引来全场的笑声。


品鉴期间,会员们纷纷向李伟国提出了自己对于威士忌的问题,李伟国耐心地为大家一一解答。会员们又分别分享自己品鉴的心得和自己最喜欢哪一杯威士忌。会员们在提问之余,也各自组成了讨论小组,相互讨论心得。


品鉴环节接近尾声的时候,卜舒娅副会长还与会员们一一敬酒,感谢他们的参与。

最后卜舒娅副会长为李伟国同学颁发了感谢函和赠书,感谢他为我们带来了这么精彩的演讲,让我们对威士忌有了更深层的了解!

感谢理事苏浩同学提供磐基会场地支持。